خورشت کرفس
۱ خرداد ۰۰
سلام ودرود،لحظاتتون بخیر باشه وبه عشق.تنتون سلامت👸🏻
درخدمتون هستم باآموزش یکی ازخوشمزه ترین وپرخاصیت ترین غذاهای اصیل وسنتی ایرونی بنام*خورشت کرفس*
خیلی ها ممکنه خورشت کرفس رودوست نداشته باشن یااینکه ازاسم کرفس فراری باشن وتصورکنندخورشتش اصلا"طعم خوبی نداره.برعکس تصوراین عزیزان،خیلی هاهم معتقدنداین خورشت ازلذیذ ترین و خوشمزه ترین غذاهاست.خلاصه که از اون خورشت های دوقطبی هست که کاریش هم نمیشه کرد😉
جالبه بدونیدکرفس فوایدوخواص بسیارزیادی داره که ازمهم ترین خواص کرفس میتوان به پاکسازی کبد،سلامت پوست و مو،مفیدبرای لاغری،سلامت قلب،کنترل فشارخون،تقویت حافظه، کنترل سردردهای میگرنی وده هاخاصیت دیگراشاره کرد.که باتهیه خورش کرفس میتونید ازاین خواص ارزشمندبهره ببرید. ضمن اینکه معروف ترین غذایی که باکرفس تهیه میشه همین خورشت کرفس هست.
مطمئن باشیداگرخورشت کرفس رابه خوبی تهیه کنیدمیتونه به راحتی باقورمه سبزی رقابت کنه.پس نکات وفوت وفن های راکه به شما در کامنت اول این پست آموزش میدم رومطالعه کنید.
موادلازم برای۳نفربزرگسال♡
گوشت گوسفندی:۳۰۰گرم باقَلم
ساقه کرفس:۲لیوان ف خردشده
برگ کرفس:۱لیوان ف خردشده
جعفری:۲لیوان ف خردشده
نعناع:۱/۲لیوان ف خردشده
پیاز:۱عددبزرگ خردشده
روغن مایع:به میزان لازم
آب:۴الی۵لیوان ف
آبغوره:۳الی۴ق غ
نمک،فلفل سیاه و قرمز:به میزان لازم
ادویه قورمه سبزی:۱ق م
زردچوبه:۱ق م
طرزتهیه♡
قابلمه روروی شعله ملایم گذاشته کمی روغن بریزید داغ که شد پیازها روبریزیدوتفت بدیدتاسبک وشفاف بشن بعدگوشت هارو اضاف کنید و زردچوبه بریزیدوتفت بدیدبعدادویه وفلفل هارو بریزیدوتفت بدیدتارنگ گوشت هاعوض بشه وعطرادویه آزاد بشه،بعدآب رو بریزیدوبجوش که اومد دربش رو بزارید ۱ساعت با شعله ملایم تا گوشت هانیم پزبشن.توی این فاصله ماهی تابه رو بزاریدروی شعله ملایم کمی روغن بریزیدوگرم که شدسبزیجات روبریزیدوتفت بدیدتاسرخ بشن درحدی که رنگشون سبزتیره بشه،کمی هم نمک وفلفل قرمز بریزید بعدساقه های کرفس رو اضافه کنید و کمی سرخ کنید تا رنگشون عوض بشه،بعداز سرخ کردن شعله روخاموش کنید.بعدازتایم سبزیجات سرخ شده روبه خورشت اضافه کنیدونمک رو هم بریزیدوبجوش که آمدشعله رو کم کنیدودربش رو بزارید۱ساعت دیگه بزارید تاموادکاملا" پخته وخورشت جابیافته،۱۰ الی ۱۵ دقیقه آخرپخت آبغوره رواضافه کنید.خورشت بایدکم آب ورنگش سبزتیره بشه.این خورشت خوشمزه روبه همراه برنج کته ودورچین سالاد وترشی میل کنید.نوش جانتون😍
کپی باذکر منبع آزاد😎
#کدبانو_حسابدار#خورشت_کرفس#خورش_کرفس#غذاهای_سنتی_ایرانی#غذاهای_محلی#انواع_خورشت_ها
@ashpazibanana
درخدمتون هستم باآموزش یکی ازخوشمزه ترین وپرخاصیت ترین غذاهای اصیل وسنتی ایرونی بنام*خورشت کرفس*
خیلی ها ممکنه خورشت کرفس رودوست نداشته باشن یااینکه ازاسم کرفس فراری باشن وتصورکنندخورشتش اصلا"طعم خوبی نداره.برعکس تصوراین عزیزان،خیلی هاهم معتقدنداین خورشت ازلذیذ ترین و خوشمزه ترین غذاهاست.خلاصه که از اون خورشت های دوقطبی هست که کاریش هم نمیشه کرد😉
جالبه بدونیدکرفس فوایدوخواص بسیارزیادی داره که ازمهم ترین خواص کرفس میتوان به پاکسازی کبد،سلامت پوست و مو،مفیدبرای لاغری،سلامت قلب،کنترل فشارخون،تقویت حافظه، کنترل سردردهای میگرنی وده هاخاصیت دیگراشاره کرد.که باتهیه خورش کرفس میتونید ازاین خواص ارزشمندبهره ببرید. ضمن اینکه معروف ترین غذایی که باکرفس تهیه میشه همین خورشت کرفس هست.
مطمئن باشیداگرخورشت کرفس رابه خوبی تهیه کنیدمیتونه به راحتی باقورمه سبزی رقابت کنه.پس نکات وفوت وفن های راکه به شما در کامنت اول این پست آموزش میدم رومطالعه کنید.
موادلازم برای۳نفربزرگسال♡
گوشت گوسفندی:۳۰۰گرم باقَلم
ساقه کرفس:۲لیوان ف خردشده
برگ کرفس:۱لیوان ف خردشده
جعفری:۲لیوان ف خردشده
نعناع:۱/۲لیوان ف خردشده
پیاز:۱عددبزرگ خردشده
روغن مایع:به میزان لازم
آب:۴الی۵لیوان ف
آبغوره:۳الی۴ق غ
نمک،فلفل سیاه و قرمز:به میزان لازم
ادویه قورمه سبزی:۱ق م
زردچوبه:۱ق م
طرزتهیه♡
قابلمه روروی شعله ملایم گذاشته کمی روغن بریزید داغ که شد پیازها روبریزیدوتفت بدیدتاسبک وشفاف بشن بعدگوشت هارو اضاف کنید و زردچوبه بریزیدوتفت بدیدبعدادویه وفلفل هارو بریزیدوتفت بدیدتارنگ گوشت هاعوض بشه وعطرادویه آزاد بشه،بعدآب رو بریزیدوبجوش که اومد دربش رو بزارید ۱ساعت با شعله ملایم تا گوشت هانیم پزبشن.توی این فاصله ماهی تابه رو بزاریدروی شعله ملایم کمی روغن بریزیدوگرم که شدسبزیجات روبریزیدوتفت بدیدتاسرخ بشن درحدی که رنگشون سبزتیره بشه،کمی هم نمک وفلفل قرمز بریزید بعدساقه های کرفس رو اضافه کنید و کمی سرخ کنید تا رنگشون عوض بشه،بعداز سرخ کردن شعله روخاموش کنید.بعدازتایم سبزیجات سرخ شده روبه خورشت اضافه کنیدونمک رو هم بریزیدوبجوش که آمدشعله رو کم کنیدودربش رو بزارید۱ساعت دیگه بزارید تاموادکاملا" پخته وخورشت جابیافته،۱۰ الی ۱۵ دقیقه آخرپخت آبغوره رواضافه کنید.خورشت بایدکم آب ورنگش سبزتیره بشه.این خورشت خوشمزه روبه همراه برنج کته ودورچین سالاد وترشی میل کنید.نوش جانتون😍
کپی باذکر منبع آزاد😎
#کدبانو_حسابدار#خورشت_کرفس#خورش_کرفس#غذاهای_سنتی_ایرانی#غذاهای_محلی#انواع_خورشت_ها
@ashpazibanana
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش بادمجان
خورش کردی
پلو کرفس
شیرینی پفکی
ته چین گوشت قلقلی
نان عسلی
عکس های مرتبط
